Предназначен для убоя крупного рогатого скота и свиней, хранения и выпуска охлажденного и мороженного мяса, позволяет осуществлять замкнутый цикл переработки скота по безотходной технологии с полной утилизацией всех побочных продуктов.
| 1. Производительность, голов в смену, КРС/свин. (голов): |
30/80 |
| 2. Выход готовой продукции в полутушах, КРС/свин. (т/смена): |
6,0/6,5 |
| 3. Выход пищевых субпродуктов, КРС/свин. (т/смена): |
1,2/0,8 |
| 4. Кишечного фабриката соленого, КРС/свин. (т/смена): |
0,1/0,1 |
| 5. Шкур сухосоленых, КРС/свин. (т/смена): |
0,9/- |
| 6. Кормов вареных, КРС/свин. (т/смена): |
0,5/0,3 |
| 7. Количество обслуживающего персонала (чел): |
12 |
| 8. Установленная мощность (кВт): |
200 |
| 9. Потребляемая мощность (кВт/час): |
120 |
| 10. Потребление питьевой воды (м3/сутки): |
5 |
| 11. Потребление технической воды (м3/сутки): |
20 |
| 12. Сброс сточных вод (м3/сутки): |
25 |
| 13. Общая площадь помещения, не ме (не менее, м3): |
420 |
| 14. Строительный объём (не менее, м3): |
2140 |
| 15. Производственная площадь (не менее, м3): |
300 |
